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東北直送の新鮮食材たちを、仲間と作って食べる ”みなとの朝ごはんDish”

Description
【朝ごはんからライフスタイルを変えてみませんか?】

いつもの朝ごはんを、コミュニティキッチンで「特別」な朝ごはん体験に。
出勤前の1時間、皆さんの仲間や同僚と一緒に、朝ごはんを一緒に作って食べませんか?

「特別」と言っているからには、もちろんこだわりの理由があります。
・極上の素材:東北農家さん直送の、普段ではお目にかかれない厳選食材を採用
・特別なメニュー:コミュニティキッチン・ナビゲーターが考案した素材の味を最大限生かした特別メニュー
・最高の環境:ドックヤードガーデン新設のキッチンスタジオで、朝から心地のよい環境を提供

これらを背景に、「コミュニティキッチン」では、仲間とともに素材に一手間加えるだけの料理体験を通じ、つながりをより感じられる仕掛けを用意してお待ちしております!
参加者の皆さんは、時間までに会場へ来るだけ。
料理が得意な方はもちろん、あまり得意で無い方もナビゲーターのアドバイス付きで、必ずメニューができあがるようになっています。

「とにかく仲間と朝の時間を楽しんでみたい」と思っている女子の方々、「普段は忙しくてなかなか話しができない会社の人たちを誘ってみよう」と思っている若手の方、「上司と部下の垣根を越え、朝ごはんを通してチームワークを強化したい」と思っているリーダーの方、ぜひ「コミュニティキッチン」を体験してみてください。

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《開催概要》
■日時
7月24日(木) 7:30~8:30

タイムスケジュール
7:30~7:35 概要説明
7:35~8:00 調理
8:00~8:25 食事
8:30 終了

■メニュー
宮城県栗駒高原産『ひとめぼれ』土鍋ごはん
東北産アカモクの味噌汁
宮城産有精卵のだし巻き卵
福島産なめこの醤油バターソテー

■費用
お一人様 600円

■定員
8名様
※お2人以上でまとめて申込の場合は、ご参加者全員のお名前を備考欄に記入ください。

■持ち物
不要(調理器具とエプロンはこちらで用意します)

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■素材紹介
【宮城県くりこま高原ファームより】くりこま高原米”ひとめぼれ”
コシヒカリと初星の交配でできた、宮城県生まれのお米。もちもちとした食感が特徴で冷めても美味しいお米です。
今回は産地から直送されたお米を、皆で土鍋で炊きます!

【福島県加茂農産より】こだわり”なめこ”
独自の配合により生み出された、一度食べたら今までのなめこの概念がくつがえる、味の濃さが特徴。
また、なめこに含まれる”ムチン”は胃の粘膜を守る働きがあると言われ、お酒を飲み過ぎた翌日に特におすすめの食材です。

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コミュニティキッチン・イニシアティブについて
“東北復興・農業トレーニングセンタープロジェクト”から生まれたプロジェクトチームです。
東北の生産者や食材を、より多くの人に知ってもらうべく、「食の劇場」をコンセプトに、キッチンを舞台に見立て、仲間と作って、仲間と食べて、仲間とつながることができる体験を提供する「コミュニティキッチン」の企画、運営、啓蒙を行っています。
本活動を通して、全国の地域、コミュニティと東北のつながりをつくることを目指しています。


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主催:コミュニティキッチン・イニシアティブ
担当:岩渕、尾形
連絡先:info@communitykitchen.jp
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Event Timeline
Thu Jul 24, 2014
7:30 AM - 8:30 AM JST
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Venue
BUKATSUDO
Tickets
朝ごはんDish ¥600
Venue Address
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F Japan
Directions
みなとみらい線「みなとみらい」駅 徒歩3分 / JR・市営地下鉄「桜木町」駅 徒歩5分
Organizer
岩渕美華
45 Followers
Attendees
8 / 8